엉겅퀴

엉겅퀴[국화과, Cirsium japonicum var. maackii (Maxim.) Matsum.]                                           * 다년생 초본으로 근경이나 종자로 번식한다. 전국적으로 분포하며 산야에서 자란다.  원줄기는 높이 60~120cm 정도이고 전체에 백색 털이 있으며 가지가 갈라진다.  모여 나는 근생엽은 개화기에도 붙어 있고 길이 15~30cm, 너비 6~15cm 정도의 피침상  타원형으로 6~7쌍의 우상으로 깊게 갈라지고 양면에 털이 있으며  가장자리에 결각상의 톱니와 가시가 있다.  어긋나는 경생엽은 길이 10~20cm 정도의 피침상 타원형으로 원줄기를 감싸고  우상으로 갈라진 가장자리가 다시 갈라진다.  6~8월에 피는 두상화는 지름 3~4cm 정도로 자주색 또는 적색이다.  수과는 길이 3~4mm 정도의 타원형으로 관모가 길이 15~19mm 정도이다.  ‘바늘엉겅퀴’와 달리 잎의 결각편이 겹쳐지지 않고 잎이 총포를 둘러싸지도 않는다.  어린순을 식용한다. 연한 잎을 삶아 나물로 먹거나 국을 끓여 먹는다.  데쳐서 무쳐 먹기도 하고 튀김으로도 먹는다. 줄기는 장에 찍어 먹거나 장아찌로 먹는다.  적용증상및 효능  각기, 각혈, 간헐파행증, 감기, 강직성척추관절염, 개선, 견비통, 경결, 경혈, 고혈압, 관상동맥질환,  관절염, 구토, 근계, 근골동통, 금창, 난청, 대하증, 부인하혈, 부종, 산어소종, 소아경결, 신경통,  안태, 양혈거풍, 양혈지혈, 옹종, 유방암, 유창통, 음창, 이완출혈, 임신중요통, 자궁출혈,  장간막탈출증, 장위카타르, 정력증진, 좌섬요통, 중추신경장애, 지혈, 창종, 척추관협착증,  출혈, 태독, 태양병, 토혈, 토혈각혈, 통리수도, 투진, 피부궤양, 피부염, 해독, 허혈통, 현벽,  혈기심통, 혈담, 혈압조절, 혈우병, 활혈, 황달, 후굴전굴, 흉협통  [출처; 우리주변식물 생태도감]  *엉겅퀴는 스코틀랜드의 국화다. 여기에는 700여 년 전 일화가 전해진다.  스코틀랜드에 쳐들어온 덴마크 병사들은 물웅덩이를 건너기 위해 맨발로 들어섰다.  그러나 조금 지나니 온통 엉겅퀴밭이 나타나 쩔쩔 맬 수밖에 없었고,  이때 스코틀랜드 병사들이 공격해서 물리쳤다고 한다.  엉겅퀴는 그 뒤 나라를 구한 꽃으로 스코틀랜드의 국화가 되었다.  엉겅퀴라는 이름은 피를 잘 엉기게 해준다는 뜻이다.  학명인 서시움(Cirsium)은 그리스어 서시온(Kirsion 또는 cirsion)에서 유래되었는데,  이 말은 ‘정맥 확장’이라는 뜻이다. 아무튼 엉겅퀴는 피의 흐름과 관련이 깊다.  잎에 가시가 많지만 연한 부분은 먹을 수 있어서 ‘가시나물’이라고도 한다.  우리나라 전역의 산과 들에 자라는 여러해살이풀로, 어디에서나 흔하게 볼 수 있어서 정겨운 야생화이다.  양지에서 자라며 토양은 물 빠짐이 좋아야 한다. 키는 50~100㎝ 내외이다.  잎은 길이가 15~30㎝, 폭이 6~15㎝ 정도로 타원형 또는 뾰족한 타원형이다.  잎의 밑부분이 좁고 새의 깃털과 같은 모양으로 6~7쌍이 갈라지며 잎 끝에 톱니가 있다.  6~8월에 지름 3~5㎝의 꽃이 가지 끝과 원줄기 끝에 1개씩 달린다.  꽃부리는 자주색 또는 적색이며 길이는 1.9~2.4㎝이다.  열매는 9~10월경에 달리고 흰색의 갓털은 길이가 1.6~1.9㎝이다.  국화과에 속하며 가시엉겅퀴, 가시나물, 항가새라고도 한다.  어린순은 식용으로 쓰이며 차와 술로도 담가 먹는다. 잎, 줄기, 뿌리는 약재로 이용된다. [출처;야생화백과사전] *국립산림과학원에서 담아온 것이다.