삼잎국화

 

삼잎국화[국화과 Rudbekia laciniata]                        화단에 심어 기르거나 저절로 자라기도 하며 7~9월에 꽃피는 북미원산의 여러해살이풀이다. 잎몸이 삼(대마)의 잎처럼       생겼다고 해서 붙은 이름이다. 줄기는 1~2m 높이로 곧게 자란다. 줄기마다 머리 모양의 노란색 꽃이 핀다. 지름은 5~6cm       정도 이다. 주변부의 혀곷은 황색이고 중앙부의 대롱꽃은 황적색이다. 꽃턱(화턱)이 반구모양으로 불룩하게 솟아 있다.        잎은 어긋나고 잎몸은 5~7개로 갈라지며 뒷면에 털이 있다. 윗쪽의 잎은 갈라지지 않는 편이다. 어린순과 잎은 데쳐서       고추장으로 무쳐서 먹기도하고 부침개도 해먹는다.         정읍에서 담아왔다.