산마늘

산마늘[백합과 Allium microdiction]                     울릉도를 비롯한 깊은 산중에서 자라며 5~6월에 꽃피는 여러해살이풀이다. 굶주린 울릉도 사람들은               명을 이어주었다고 해서 "명이" 또는 "멩이" 라고도 불린다. 긴꽃줄기 끝에 우산모양의 꽃차례를 이루               어 흰색꽃이 핀다. 잎을 흔히 쌈의 재룔로 이용하는 데 마늘보다 냄새가 덜하기때문에 날로 먹어도               좋다. 단 꽃이 피면 맛이 쓰고 독성이 강학기 때문에 5월전에나 식용한다고 한다.               경기도 가평 축령산에서 담아온 것이다.